남원시가 지역 브랜드쌀인 ‘남원참미’의 경쟁력을 높이기 위해 심혈을 기울이고 있다.

남원시는 지난 22일 농업기술센터에서 생산단지 100여농가가 참여한 가운데 신동진벼 재배 매뉴얼에 따른 맞춤형 교육을 실시했다.

참여농가들은 이날 벼 재배에 대한 유의점과 영농단계별 이행사항, 단위면적당 적정 시비량, 중간 물떼기, 적기수확 등 과학적인 사례교육을 통해 최고 품질의 남원참미 생산을 다짐했다.

남원시는 고품질쌀인 남원참미를 육성하기 위해 2015년 벼 품종을 신동진벼로 교체하고 올해 5억3,400만원을 들여 10개 단지 342ha에서 맞춤형 재배를 실시하고 있다.

남원참미는 현재 남원농협 미곡종합처리장과 전량 계약 재배되고 있으며 철저한 재배관리로 인지도 향상과 경쟁력을 강화하고 있다.

또 수매 시에도 수확 전 전수조사와 샘플을 채취해 단백질 함량을 분석하고 타 품종과의 혼합을 방지하기 위해 현장에서 직접 수매하고 있다.

맞춤형 재배관리로 생산되고 있는 남원참미는 탄력성, 조직성, 응집성이 뛰어나고 단백질과 아밀로스 함량이 낮아 밥맛은 부드럽고 찰기는 뛰어나다는 평가를 받고 있다.

남원참미는 지난해 재배단지 전면적이 농산물우수관리(GAP)인증을 획득했으며, 농협RPC 대표 브랜드쌀 평가와 NHQ농협 인증쌀 평가에서 2년 연속 우수쌀로 선정됐다.

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