순창군이 지역에서 생산된 쌀의 품질 고급화를 통해 농업경쟁력 강화에 나선다.

이에 군은 10일 농업기술센터 내에 쌀 품질관리실을 설치하고 곡물성분분석기, 외관 품위판정기, 유전자 분석 장비 등 품질관리를 위한 장비 9종을 설치했다고 밝혔다.

이번에 설치된 품질관리실에서는 밥맛에 영향을 주는 단백질, 수분, 아밀로오스 등 쌀의 성분을 분석하고 쌀 완전립, 싸라기, 피해립 등의 쌀 외관 품위 판정도 진행한다.

또 유전자 분석 장비를 이용해 쌀의 품종 판별, 다른 품종의 혼입률 등 쌀 품종의 순도 검사도 실시한다.

군은 쌀 품질관리실 운영을 통해 단백질 함량 조사를 통해 질소질 비료의 시비량을 조절하고, 싸라기 정도 등 외관품위 판정을 통해 최적 건조온도를 찾는 등 순창쌀의 고품질화에 노력 한다는 계획이다.

특히 친환경 쌀의 품질관리를 통해 지역 친환경 쌀의 경쟁력 강화에 큰 역할을 할 수 있을 것으로 전망하고 있다.

군은 시험가동을 거쳐 10월부터는 희망하는 농가에 대해 쌀 품질을 분석하고 결과를 통지해 줄 예정이다.

농업기술센터 특화연구 김유석 계장은 "쌀 품질 관리실 운영은 과학적이고 체계적인 쌀 품질관리를 통해 순창군 브랜드 쌀 육성에 필요한 사업이다"면서 "앞으로 내실 있는 운영을 통해 순창쌀의 경쟁력을 높이고 소비자가 만족할 수 있는 고품질 쌀 생산에 노력 하겠다"고 밝혔다.

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