남원추어탕이 전라북도 2021년 지역향토자원산업화사업 공모에 선정돼 융복합산업화로 가는 2단계 도약의 발판을 마련했다.

지역향토자원산업화사업은 기존에 선정 지원되었던 향토산업육성사업, 지역전략식품사업 또는 농림축산식품부에서 발굴한 지역특화품목 등을 융복합산업화로 이끌어 성장할 수 있도록 지원하는 사업이다.

시는 2009년 농림축산식품부 주관 향토산업육성사업 공모에 선정돼 추진했던 남원추어탕브랜드육성사업을 업그레이드하기 위해 이번 공모에 뛰어들어 전북도로부터 남원지역 대표 향토자원으로 인정받아 2021부터 2년 동안 사업비 5억원을 확보했다.

시는 그동안 남원추어탕브랜드육성사업의 최대 문제점이었던 남원산 미꾸리 생산문제를 해결하기 위해 사업이후 농업기술센터 미꾸리육성팀을 통해 미꾸리 대량생산 기술 연구에 박차를 가해 왔다.

시는 앞으로 지역향토자원산업화사업을 통해 무환수 미꾸리 대량생산 기술 완성과 더불어 미꾸리 및 시래기 생산성 향상과 간편식 추어탕 및 시래기가공, 추어탕 업소의 마케팅 지원·홍보를 강화할 예정이다.

또한 추어마을 등 기존향토자원들과 연계한 체험관광 활성화로 남원추어탕을 융복합산업화 할 계획이다.

농업기술센터 관계자는 “남원지역 대표 향토자원인 남원추어탕이 단순한 지역먹거리에 머물지 않고 지역의 활력을 주도하는 산업으로 자리매김할 수 있도록 적극적으로 지원하겠다”고 밝혔다.

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